POIDS UNITAIRE

125g

POIDS CONSEILLE / PERSONNE

200 g

NUTRITION

Le poids recommandé par personne couvre 300% des besoins journalier en vitamine A (bon pour la peau, la vue et le système immunitaire) et 50% des besoins en vitamine B9!

CONSERVATION

Les carottes primeurs (Mars-Mai) peuvent se conserver huit jours maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur. Les carottes de saison (reste de l’année) peuvent se conserver au moins huit jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

CUISSON

À l’autocuiseur pendant 8 minutes : léger et rapide, ce mode de cuisson est parfait !
À l’étouffée entre 20 et 30 minutes : avec un peu de beurre et un verre de bouillon, les carottes garderont tout leur parfum.
À l’eau bouillante salée pendant 30 minutes environ.
Au four à micro-ondes : à condition que les carottes soit taillées en fines rondelles et natures.

ASTUCE

Pour cuire à cœur les grosses carottes, incisez-les sur les deux tiers de leur longueur. Elles seront ainsi cuites uniformément tout en restant entières.

INFO PRODUCTEUR

DE CHEZ NOUS
les carottes sont ramassées 1 à 2 fois par semaine toute l'année pour garantir leur fraicheur et leur croquant.