POIDS UNITAIRE

3 KG et + (vendu à la coupe)

POIDS CONSEILLE / PERSONNE

300 g

NUTRITION

Le poids conseillé par personne couvre 100% des besoins journalier en vitamine A (bon pour la peau, la vue et le système immunitaire), 19% des besoins en fibres (améliore la fonction intestinale, le taux de mauvais cholestérol et la régulation du poids), 33% en Potassium et 21% en Fer.

CONSERVATION

Entier, gardez-le dans un endroit fais et sec et bien aéré. Il se conserve au moins une semaine. Coupé en tranches, placez-le au réfrigérateur il se conserve quelques jours.

CUISSON

En soupe : laisser cuire dans le bouillon, aromatiser avec des herbes et passer au mixeur ;
10 à 15 minutes à l’autocuiseur ;
40 minutes au four ;
20 minutes à l’eau dans une casserole.

INFO PRODUCTEUR

DE CHEZ NOUS : Variété NELSON. La peau est verte/grise et la chair orange.