POIDS UNITAIRE

200 à 300 g

NUTRITION

1 brocoli de 200g c’est 100% des besoins en antioxydants (lutte contre la détérioration des cellules et le vieillissement), vitamine C (améliore l’assimilation du fer et est un puissant antioxydant qui lutte contre les substances nocives de l’organisme et le vieillissement) et B9!

CONSERVATION

Après achat, le brocoli se conserve parfaitement entre 4 et 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

CUISSON

Attention ! pas trop cuir pour conserver tout le croquant du légume et ses bien faits nutritionnel : 5 min à la vapeur, pour des brocolis croquants ; 7 à 10 min à l’eau bouillante salée, pour une texture fondante ; 6 à 8 min au micro-ondes, pour les plus pressés.